料理のおいしさに直結する、もっとも大切で代表的な要素が「素材」。
旬菜亭では、日本各地の名産品や特産品をはじめとする、価値ある旬の素材を厳選。 いい素材ならではの繊細な風味と、新鮮で美しいたたずまいを両立しています。

法要料理といえども、一から十まで「こうでなければ」という厳格さは必要ないと私たちは考えます。こだわりたいのは、むしろ「こうありたい」というそれぞれのお客様の願い。旬菜亭は、お客様がお望みのおもてなしスタイルを実現します。

ご法要には、故人と残された方々のために遠方よりお越しになる皆さまも多いものです。 旬菜亭は、そんな皆さまの「心」と「労」を癒す、味わい深い本格料理がテーマ。 ご出席くださった皆さまを、おいしい料理と温かい気持ちで満たします。